香椿的功效-土庫香椿園

香椿功效多-土庫香椿園

土庫的香椿園區，園主許勝光是高雄醫學院退休教授，十幾年前因為母親生病，­有人介紹香椿可以控制病情，開始研究香椿的藥用價值，成為台灣香椿之父。

聯合國亞洲蔬菜研究發展中心比較一百多種蔬菜的抗氧化能力，發現香椿抗氧化能力是第一名，有助於對抗體內自由基的破壞。