北港麻油-「北港糕餅麻油節」請遊客免費吃麻油雞

「北港糕餅麻油節」免費提供2000份的麻油雞酒供遊客品嘗

台灣近日食用油頻頻出包,讓消費者對於食用油品質產生疑慮。雲林北港舉辦糕餅麻油節,現場烹煮麻油雞,提供民眾免費食用。也因為北港的傳統製油深具口碑,在這波食品風暴中,銷售業績不但不減反倒還增長了不少。




滿滿的排隊人潮,把現場擠的水洩不通,為的就是這一道香噴噴的麻油雞。雲林北港舉辦一年一度的「糕餅麻油節」,2千份的麻油雞,提供給民眾免費品嚐。

民眾 魏先生:「大概半個多小時吧!他這邊都是純天然的,我們住這附近,我們偶爾也會過來這邊買麻油。」
北港形象商圈發展協會理事長余昆穎表示,「敢辦麻油節要給全省吃,因為我們就是為了所有全省這陣子為了麻油,大家互相在緊張,我們北港的麻油是傳統的麻油。」
台灣混充油事件愈演愈烈,讓消費者對製油大廠的品質失去信心。而這也讓以傳統古法製造的北港麻油,銷售業績不但不受影響,甚至還微幅提升。
麻油業者蔡明憲教民眾如何簡單分辨真假麻油 
「搓一搓柔一柔,搓越久越好,讓他摩擦有一點熱度,下去聞看看,它的香度不夠的話,純度不夠就不太香。」
麻油業者蔡忠興:「現在反而傳統市場的會比較好,因為一般消費者都到超市去買,現在他們會回過頭來找傳統市場的(品質)比較穩定。」
大口的品嚐著麻油雞,民眾個個吃得津津有味,遵循傳統製油的口碑,獲得了消費者的肯定與青睞。



舞臺上除了熱情的歌舞外,也展開吃大餅比賽,連70多歲的阿公阿嬷都上場,看誰先把大餅吃完,各個埋頭苦幹的吃相,讓台下笑聲與加油聲不斷!


油品食安連環爆 教媽咪選麻油

台灣爆發油品食安風暴,引發民眾恐慌,尤其產後做月子的媽媽來說,怎麼挑選麻油,更是重要,台灣第一位女中醫莊淑旂的兩個外孫女,承襲外婆的中醫理論,專研做月子和養胎,除了教準媽媽養胎,也告訴產婦,選擇慢火烘焙、色澤呈現棕色的麻油,替自己的餐點把關........繼續閱讀


葡萄

葡萄
葡萄

熱門文章