「棗」生貴子
蜜棗是大人小孩愛吃的水果,盛產期正值春節期間,
因此又稱「團圓果」
色澤鮮綠的蜜棗,是冬天最好的水果之一,蜜棗怎麼挑?
綠中帶白,顏色均透為聖品。
產於農曆前後的季節果物蜜棗,產地氣候的不同與栽種
的過程讓蜜棗有著不同的口感與甜度,過年前後的時間
正是蜜棗產季,想要品嘗季節果物 趁鮮品嘗........
蜜棗 咬起來清脆爽口,春節新婚佳人吃上幾顆,
象徵「早(棗)生貴子」。
為增加蜜棗的附加價值 .... Q甜蜜棗乾
在人們眼中,紅棗鮮紅搶眼。其實,在未曝曬乾燥前它是 青綠或淺黃綠的顏色。
新鮮的紅棗最多的是金黃綠,經過太陽曝曬三天後轉紅,
然後越曬越紅乃至 艷紅欲滴。
鮮果脆甜多汁,乾果則味道雋永甜度提高,乾濕吃法各異其趣。
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